ricette

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Titolo: Alimentazione spontanea. Cucina con erbe selvatiche e fiori Autore: Gaia Viola, Flavia Laurenti Editore: BiancaeVolta Edizioni Anno: 2013 Numero pagine: 144 (con foto e acquerelli a colori) Acquistabile qui Ecco un bel libro, scritto e dipinto a quattro mani rispettivamente da Gaia Viola e Flavia Laurenti, dedicato agli amanti del biologico, dell’escursionismo e della […]

Aceto al basilico

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  Per info sulle nostre botticelle in rovere per la produzione casalinga dell’aceto: http://www.ortosulterrazzo.it/shop/it/24-botti-artigianali Pulire con uno straccio umido 15 foglie di basilico (senza lavarlo con acqua). Sistemare il basilico in un vaso a bocca larga e versare 1 litro di aceto rosso bollente. Chiudere e filtrare dopo 4-5 giorni. Imbottigliare in bottiglia scura.