essiccatore

Minestrone di verdure essiccate

L’essiccazione è un metodo naturale per la conservazione delle verdure ma è anche un modo pratico per preparare gli ingredienti necessari per primi piatti veloci ma sani. Il minestrone di verdure essiccate ne è un esempio perfetto. L’essiccazione è un metodo naturale di conservazione degli alimenti basato sulla disidratazione lenta dei prodotti della terra. Verdura o frutta essiccate mantengono […]

Essiccatore biosec domus b5

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Essiccare frutta e verdura: i vantaggi di una tecnica di conservazione millenaria Essiccare frutta e verdura è uno dei metodi più antichi di conservazione del cibo inventati dall’uomo. Numerose sono le testimonianze dell’utilizzo di questa tecnica da parte degli egizi. Anche nella nostra tradizione si fa largo uso dell’essiccazione al sole o nel focolare ad esempio […]