Autoproduzione

pane fatto in casa

,

Il pane fatto in casa è buono, sano ed economico. Auto-produrre il pane è inoltre facile e divertente ma ha soprattutto un alto valore simbolico: poter produrre il cibo da sé è importante e dà un’immensa soddisfazione. Il pane fatto in casa è molto più buono di quello acquistato in panetteria e soprattutto di quello […]

patatine di zucchine

,

Patatine di zucchine preparate con l’essiccatore: un’alternativa golosa e sana alle tradizionali chips di patate. Semplici e veloci da preparare con l’essiccatore, non sono fritte ma sono gustosissime e sono uno snack naturale che permette di utilizzare in modo sfizioso questa verdura di stagione dalle proprietà salutari. La patatine di zucchine preparate con l’essiccatore Biosec sono […]

Fornetto Estense

,

Il fornetto estense, il forno da mettere sul fornello, è uno di quelli strumenti da cucina che merita di essere riscoperto per praticità, convenienza ed efficienza energetica. Utensile diffuso nelle cucine italiane fino all’avvento della civiltà dei consumi negli anni ’60, il fornetto estense è un’evoluzione dell’antico forno di campagna. Quest’ultimo era una particolare pentola […]

formaggio fatto in casa

,

Il formaggio fatto in casa ha un sapore buonissimo ed è facile da ottenere. Ecco il procedimento che permette a tutti di diventare un vero casaro. Il formaggio fatto in casa è semplicissimo da ottenere e con pochi semplici passaggi potremo ottenere un vero formaggio di media stagionatura. Prima di affrontare nella pratica il procedimento per produrre il formaggio […]

La pulizia del bagno con prodotti naturali

,

Come ridurre gli acquisti al supermercato, liberare l’ambiente da plastica e prodotti chimici ottenere una pulizia del bagno con prodotti naturali. Quando facciamo la spesa al supermercato, ci siamo abituati a percorrere chilometri lungo le corsie alla ricerca di prodotti che impieghiamo per usi talmente specifici da portarci, una volta arrivati a casa, a svuotare […]

Essiccatore biosec domus b5

,

Essiccare frutta e verdura: i vantaggi di una tecnica di conservazione millenaria Essiccare frutta e verdura è uno dei metodi più antichi di conservazione del cibo inventati dall’uomo. Numerose sono le testimonianze dell’utilizzo di questa tecnica da parte degli egizi. Anche nella nostra tradizione si fa largo uso dell’essiccazione al sole o nel focolare ad esempio […]

Il libro: Come fare l'orto in città

, , ,

Questo mese vogliamo presentare un’ottima guida pratica per chi vuole realizzare un orto in città. Si tratta del libro “Come fare l’orto in città” scritto da Mariella Bussolati ed edito da Sistemi Editoriali. Si tratta di  un manuale dal taglio pratico e interamente dedicato all’agricoltura urbana. Con grande capacità di sintesi e concretezza, l’autrice ci […]